Caveau de dégustation et vente des vins du domaine du Nouveau Monde à Vendres Plage et Valras Plage
Rouge Tradition suivant les millésimes assemblage de syrah et Grenache à des proportions variables, élevés 2ans en cuve béton, sans collage ni filtration. Vins droits, fins et fruités.
L'Estanquier : assemblage de Mourvèdre et Syrah, élevage de 1 an en fût de chêne et de 1an en cuve béton, pas de collage , ni filtration. Vin complexe, structuré et élégant. Vin d’amateur par excellence.
Brame-Reille Brame-Reille : sélection parcellaire de Syrah élevage de 12 mois en fût neuf, puis 1 an en cuve. Vin surprenant de structure , de fraicheur et de fruits (violette, menthe, fruits des bois, épices).
Gabriel-Emile : sélection parcellaire de Mourvèdre, en hommage aux 2 grands pères de la famille. Une main de fer dans un gant de velours….
IGP PAYS D’Oc :
"Chasan" : metis de chardonnay et Listan, ce vin blanc sec mais gras, élevé 1 an en cuve inox, est surprenant d’originalité et de fraicheur.
Chardonnay vin blanc plus classique mais différent par sa fraicheur naturelle, ses arômes de fruits blancs, de pêches et de litchis.
Fandango LE rosé de Grenache de l’été, idéal en toute circonstance, fruité, facile et festif.
Carabènes un 100% Syrah élevé 1 an en cuve béton, tendre et croquant sur des arômes de zan, violette et garrigues.

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