domaine le nouveau monde

Le Domaine produit des AOC Languedoc et des vins d'indication géographique protégé (vin de pays).

Anne-Laure et Sébastien ont entamé depuis 2017 une conversion en agriculture biologique sur ces 2 terroirs séparés mais complémentaires et seront labélisés sur la récolte 2020.

- Les vignes proches du domaine sont enracinées dans les sables et bénéficient d’une très forte influence maritime. Elles produisent des IGP rouge, rosé et blanc, frais, gourmands et festifs.

- Les ceps de Syrah, Grenache et Mourvèdre sur les graves Villafranchiens acides du plateau de Vendres, aire AOC Languedoc donnent eux des vins rouges complexes, riches et structurés, souvent surprenants de fraîcheur et de fruits.